Alpha Cyclodextrin Pure Vitamin Powder CAS 10016-20-3 Formula C36H60O30

Alfa-siklodekstrin CAS: 10016-20-3 Efek hipoglikemik siklodekstrin alfa membantu mengurangi indeks glikemik makanan (GI)

Alpha-cyclodextrin CAS No: 10016-20-3 Formula: C36H60O30

Alfa-siklodekstrin adalah dekstrin yang dihubungkan ke struktur cincin oleh 6 unit glukosa, dan merupakan produk dari glukosiltransferase yang bekerja pada sirup pati.Karena ukuran rongga dalam dari alfa - siklodekstrin lebih kecil daripada beta-siklodekstrin, ini lebih cocok untuk dimasukkannya berat molekul kecil.Kelarutan air siklodekstrin alfa pada suhu 25 ° C adalah 14,5 g / 100 ml, sehingga diperlukan kelarutan dekstrin krikoid yang lebih tinggi.

Nomor CAS: 10016-20-3

Rumus molekul: C36H60O30.

Berat molekul: 972,84.

Khasiat: bedak putih, tidak berbau, agak manis.

Isi (total gula): lebih dari atau sama dengan 98,0%.

Kelembaban: 11,0% atau kurang

Abu: 0,1% atau kurang

Rotasi spesifik: +147 ~ + 152.

Nilai PH: 5.0 ~ 8.0
Kejelasan dan warna larutan: larutan mengklarifikasi tidak berwarna.

Mengurangi gula: kurang dari atau sama dengan 0,2%.

Klorida: kurang dari atau sama dengan 0,018%.

Logam berat: kurang dari 0,0002%.

Arsenik: 0,0001% atau kurang

Jumlah normal bakteri: kurang dari 100 pcs / g.

Jamur dan ragi: tidak lebih dari 20 pcs / g.

E. coli: negatif.

Aplikasi produk

Efek hipoglikemik siklodekstrin alfa membantu menurunkan indeks glikemik makanan (GI), yang tidak hanya dapat membawa manfaat bagi penderita diabetes: karena makanan ini dicerna lebih lambat, dan menjaga gula darah rendah dapat stabil, dan dapat dikontrol dengan diet, mengurangi penyakit kardiovaskular, kejadian kelebihan berat badan dan diabetes.

Ini juga dapat digunakan sebagai serat makanan yang larut dalam air untuk pembuatan makanan, seperti produk susu, makanan yang dipanggang, granola bar, sereal sarapan, dll. Juga dapat digunakan untuk mengontrol berat badan karena dapat memiliki efek positif pada kadar lipid .

Siklodekstrin memiliki viskositas yang sangat rendah dan stabilitas yang tinggi, bahkan di bawah suhu tinggi dan PH rendah.Terlepas dari nilai PH, bahkan untuk sistem makanan yang kompleks, tidak ada reaksi atau perubahan warna.Solusinya bening, transparan dan tidak berasa, sehingga bisa digunakan dalam produksi minuman.
.

Oleh karena itu, ini adalah serat larut air yang ideal untuk minuman, produk susu, makanan yang dipanggang, granola bar dan sereal sarapan.
Iv.

Spesifikasi pengepakan.
1kg / tas, 10kg / kotak, 20kg / kotak.